MELANGEのブログ

味わいの余韻が感動を呼ぶ

長野県飯田市MELANGE(メランジェ)というお店です。個人的な趣味からいろんな資格を取得。シニアソムリエ、ソムリエ、ワインエキスパート、利酒師、焼酎アドバイザー、ワインコーディネーター、ワイン検定ブロンズクラス、チーズコーディネーター、チーズソムリエ、コムラード オブ チーズ、ビアアドバイザー、スピリッツアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ等です。
毎晩どこかに出没して趣味を堪能してます(^◇^)

11月第三木曜は…一時のブームはとっくに無くなりましたが、ボジョレーヌーヴォー解禁日です。当店では毎年ルロワに拘ってていきょうしてます。最高のヌーヴォー(プリムール)味わいにおいでくださいませ!限定3本だけです。しかも格安!早い者勝ちです。お早めに😌 ...

『ピノノワール』って書いてあるから… ピノかぁ(^^; 普通に飲める。飲みすぎちゃう😆 キケン危険! 何気にアルコール度数8%‼️ 注意⚠ ...

ご無沙汰です。 色々ありまして…😅 11月1日、本日からメランジェの営業時間が変わりました。 17:30〜23:30(L.O23:00)となります。 よろしくお願い致します🙇‍♂️ ホームページ(http://cuisinedeauberge5.wixsite.com/melange) Facebook(https://www.facebook.com/ ...

先日、積立ワイン会やりました‼️月々5000円づつ…何ヶ月もかけて…こんな贅沢…もう出来ません… ...

当店もだいぶ遅れましたが、シードルを提供できるようになりました。ここにいたるまでは色々ありましたが、よりフレッシュで爽やかなシードルなので、食前酒、食中酒として、また、締めシードルとしていかがでしょうか?より、多くの方に飲んでいただきたいので、飲み放題に ...

カクテルで『キール』ってあるじゃないですか!その『キール』って基本的に白ワインに少量のカシスを加えて食前酒(例外あり)として提供する訳ですが、基本に忠実だとその白ワインは何でもいい訳ではありません。基本的には『ブルゴーニュ アリゴテ』を使用する。この『アリゴ ...

昨日のワイン会の資料です。なお、来月からのワイン会ですが、当分の間不定期とさせていただきます🙇‍♂️第57回MELANGE定期ワイン会 だいぶ暑くなってきましたが、体調はいかがでしょうか?この辺りも梅雨入りしたようなのでさっぱりとした夏らしいワインを選びました。本 ...

だいぶ暑くなってきたと思ったらそろそろ梅雨入りですかね😅ジメジメした季節にふさわしいワインを用意してお待ちしております🙇‍♂️6月11日(月)19:00~22:005500円(税込、料理込)誰でも参加できますよ。気軽にどうぞ👌参加希望の方はhttps://www.facebook.com/events/1790 ...

↑このページのトップヘ