MELANGEのブログ

味わいの余韻が感動を呼ぶ

長野県飯田市MELANGE(メランジェ)というお店です。個人的な趣味からいろんな資格を取得。シニアソムリエ、ソムリエ、ワインエキスパート、利酒師、焼酎アドバイザー、ワインコーディネーター、ワイン検定ブロンズクラス、チーズコーディネーター、チーズソムリエ、コムラード オブ チーズ、ビアアドバイザー、スピリッツアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ等です。
毎晩どこかに出没して趣味を堪能してます(^◇^)

先日、積立ワイン会やりました‼️月々5000円づつ…何ヶ月もかけて…こんな贅沢…もう出来ません… ...

当店もだいぶ遅れましたが、シードルを提供できるようになりました。ここにいたるまでは色々ありましたが、よりフレッシュで爽やかなシードルなので、食前酒、食中酒として、また、締めシードルとしていかがでしょうか?より、多くの方に飲んでいただきたいので、飲み放題に ...

カクテルで『キール』ってあるじゃないですか!その『キール』って基本的に白ワインに少量のカシスを加えて食前酒(例外あり)として提供する訳ですが、基本に忠実だとその白ワインは何でもいい訳ではありません。基本的には『ブルゴーニュ アリゴテ』を使用する。この『アリゴ ...

昨日のワイン会の資料です。なお、来月からのワイン会ですが、当分の間不定期とさせていただきます🙇‍♂️第57回MELANGE定期ワイン会 だいぶ暑くなってきましたが、体調はいかがでしょうか?この辺りも梅雨入りしたようなのでさっぱりとした夏らしいワインを選びました。本 ...

だいぶ暑くなってきたと思ったらそろそろ梅雨入りですかね😅ジメジメした季節にふさわしいワインを用意してお待ちしております🙇‍♂️6月11日(月)19:00~22:005500円(税込、料理込)誰でも参加できますよ。気軽にどうぞ👌参加希望の方はhttps://www.facebook.com/events/1790 ...

先日行いましたワイン会の資料です。グイダルベルト、美味しかったなぁ😁第55回MELANGE定期ワイン会 だいぶ温かくなってきましたね。でも、先日の月曜、火曜のようにまだまだ油断できません。ワインを飲んでも、体調管理しっかりしましょう。 1、VIN MOUSSEUX BLANC DE BLA ...

5月13日(日)18:00~料金5500円(料理込、税込)ご予約お待ちしております。0265-53-0962またはhttps://www.facebook.com/events/350409715482826/?ti=icl ...

本日、MELANGEはお休みです🙇‍♂️明日から通常営業します。よろしくお願いします🙂 ...

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