第4回J.S.A.ソムリエ・スカラシップ公開最終審査&表彰式 これはヤングソムリエの登竜門という位置付け。 物凄っごい緊張感。 嫌いじゃありません(((^^;) 私もあと20年若かったらチャレンジしたなぁ~(^_^ゞ ヤング…最近、聞かない(笑) ...
遂に!
10年6ヶ月… 1度も火を入れてなかったピカピカのフライヤーを遂に稼働させました(^o^) 揚げ物はやらない!やっても鍋で!やるなら全て三代目で! この度、『あるんなら使おうよ!』と。 で、美味しいメニュー、三代目とは別のメニュー、メランジェらしいメニュ ...
2015年度 通常総会
ソムリエ協会の総会が長野市であるというので、メランジェを臨時休業してまで出席してきました~ 通常、なかなか出席できないのですが、どんな風に協会が成り立っているのか、どんな苦労があるのか、少しわかった気がします(((^^;) とはいえ、まだまだ。 機会があ ...
セーニャ1996
シュヴァル ブランが終了したので新しいエスポワールのグラスワインはこれだ! 『セーニャ1996』 あのオーパス・ワン、ルーチェに次ぐ、ロバート・モンダヴィ第3のコラボレーションワインなんです。 アメリカワインの父、ロバートモンダヴィが、チリの ...
スッキリ(^^)
以前から気になってたごちゃごちゃしたエスポワールの値札をスッキリとした形にしました(^^) 説明文もいいんですが、エチケットを見ていただきたいんです! また、ワインがとても増えてしまっているので狭いながらも棚を増設! これで400種類、600本以上のワイ ...