MELANGEのブログ

味わいの余韻が感動を呼ぶ

長野県飯田市MELANGE(メランジェ)というお店です。個人的な趣味からいろんな資格を取得。シニアソムリエ、ソムリエ、ワインエキスパート、利酒師、焼酎アドバイザー、ワインコーディネーター、ワイン検定ブロンズクラス、チーズコーディネーター、チーズソムリエ、コムラード オブ チーズ、ビアアドバイザー、スピリッツアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ等です。
毎晩どこかに出没して趣味を堪能してます(^◇^)

何と、ムートン1986がエスポワールでグラスで飲めます! 常にロバート パーカー氏(ある意味この人の評価で市場価格が決まると言っても過言ではない世界一有名なワイン評論家)の評価はある程度の参考にさせていただいてるようなものですが、このところいい評 ...

ボジョレーヌヴォーも21日に解禁となります。 益々ワインが美味しく感じる季節になりました。 今回のワイン会はそんな季節にふさわしいテーマ! 『世界のピノノワールを飲み比べてみよう!』です。 ちょっとだけピノノワールというブドウ品種について・・ ...

8320アクセス? 最近、どうしちゃった? ...

キリンのプレミアムビール グランドキリンから新商品が生まれました。 その名も『グランドキリン ジ アロマ』 上面発酵の香り高いプレミアムビール 早速試してみる。 通常のグランドキリンもアロマホップを使用してますが、この新商品は更に香ります。 し ...

へぇ〜(^_^;) 意外と当たってるのかも。。。 変人、頑固、新人類(もう死語?)、くそ真面目……………… 色々言われておりましたが、確かに。 自分の道を信じて突き進むのみ! ...

先日行われましたいいだ夜の街オリエンテーリングのアンケーと結果がきました。 大変うれしいお言葉をいただきありがたいことですが、ただ… ランチ営業がないのが心苦しいところです。。(〃_ _)σ‖ 条件が整いましたらまた、ランチやりますので今、 ...

贅沢なひととき(^-^) 以前、鉄板焼、シャブシャブ、串揚げは勉強のため行ったことがあるので、今回は思うがままに… 贅沢なカウンターで一人天婦羅(^-^)/ そりゃうめーって! 一人なのに、冷たいビール、ムートンカデブランのデカンタ、〆はルイ・ロ ...

先日、洋梨を頂いたのでジャムを作りました(^^) と言っても切った洋梨とグラニュー糖、レモン汁を鍋に入れ煮詰めただけですが(^-^; ブルーチーズとの相性が良かったですよ! 他にも色々と使えますねぇ〜(^o^) ...

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