MELANGEのブログ

味わいの余韻が感動を呼ぶ

長野県飯田市MELANGE(メランジェ)というお店です。個人的な趣味からいろんな資格を取得。シニアソムリエ、ソムリエ、ワインエキスパート、利酒師、焼酎アドバイザー、ワインコーディネーター、ワイン検定ブロンズクラス、チーズコーディネーター、チーズソムリエ、コムラード オブ チーズ、ビアアドバイザー、スピリッツアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ等です。
毎晩どこかに出没して趣味を堪能してます(^◇^)

JR東海は18日、東京・品川−名古屋間で2027年の開業を目指すリニア中央新幹線の環境影響評価(アセスメント)準備書を公表し、その中で詳細な走行ルートと中間駅の所在地を明らかにしました! 正式に飯田駅が(*^O^*) 14年後は… 還暦前に( ̄▽ ̄;) 元気 ...

21日に行われる御三霊。 15日に事務所開きのはずが台風の影響により17日まで延期になり、やっと無事に。 昨年は年番で大変んでしたので今年は気軽に(^3^)/ ...

最近、リバウンドが( ̄▽ ̄;) 飲みたい、食べたいを抑えて今日はこれでおしまい! 眠れるでしょうか?(・。・) ...

解禁と言ってもボジョレー・ヌーボーではありません(^_^;))) ひやおろしです。 9月9日です。 ひやおろしは冬に醸造し春夏を涼しい所で熟成、貯蔵して秋に入って瓶詰めされた日本酒で、その際に火入れをしない(冷えたまま卸す)ことからひやおろしと言われます。 ...

先日、1時半から某シェフと… いつものように二人して寝ちゃってすいません( ̄〜 ̄;) また、ゆっくり来まーす(^-^) ...

9月に入り残暑も厳しいですが、夜はだいぶ涼しくなりました。 某コンビニではもうすでに… 当店も負けてられません! そんなわけで・・・ 今年もおでん始めました!! 今は三代目の定番の6種類の具を用意していますが、もう少し寒くなってきたら変わり種も入 ...

シャンパーニュとスペインワイン。 楽しみでーす(^o^) ...

過去の3000もの投稿やカウンター約、890000アクセスやら何やらぜーんぶ消えてしまいましたm(。≧Д≦。)m原因が何なのかわかりませんが、今後随時復旧していくと思います。 暫しお待ちください ...

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