MELANGEのブログ

味わいの余韻が感動を呼ぶ

長野県飯田市MELANGE(メランジェ)というお店です。個人的な趣味からいろんな資格を取得。シニアソムリエ、ソムリエ、ワインエキスパート、利酒師、焼酎アドバイザー、ワインコーディネーター、ワイン検定ブロンズクラス、チーズコーディネーター、チーズソムリエ、コムラード オブ チーズ、ビアアドバイザー、スピリッツアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ等です。
毎晩どこかに出没して趣味を堪能してます(^◇^)

今、話題だったんですね( TДT) 知りませんでした~ 話題だったから始めたわけでなく… だってこのラクレットオーブン、海外から取り寄せるのにどれだけ時間がかかったことか( ̄▽ ̄;) ま、それはいいとして、メランジェでは定番のチーズフォンデュに仲 ...

今日、明日、MELANGE、三代目、エスポワール共にお休みをいただいております。 ご迷惑お掛け致しますが、よろしくお願いいたしますm(__)m ...

各店舗、もうヌーヴォーはありません! ですが、美味しいボジョレーとそれに合うチーズは販売中です♪ おうちにかえって自宅で楽しんでもよし!どちらかの店舗で楽しむもよし! 美味しいボジョレー・ヌーボーまた、来年ですね(^w^) ...

いよいよ今年も1ヶ月を残すだけとなってしまいました。 MELANGEの定期ワイン会もありがたいことに毎月多くのワインラヴァーに支えられやってこれました。 そんな感謝も込めて12月のワイン会はMELANGEからのクリスマスプレゼント。 豪華なワインが並びます! ク ...

先日行いましたワイン会の資料です(^^) 第28回MELANGE定期ワイン会 今月は11日がチーズの日ということで“チーズとワインの組み合わせについて検証してみましょう!”というテーマで進めたいと思います。 まず、チーズの日ですが、日本輸入チーズ普及協会とチーズ ...

今年もボジョレー・ヌーボーが解禁しました~     当店では毎年この1本です!     ちょっと高級ですが、これに勝るプリムールを私は知りません!     今年のワインは…     おっと!あなた自信でお確かめくださーい(^o^)     きっとこのワイン ...

お店のロゴっていろんな意味を持ってるんです。 例えばメランジェ メランジェ(MELANGE)はフランス語で“混ぜる”とか“混じる”を意味するんです。 赤(お肉)、緑(野菜)、青(魚)が混じってる様子を描いたものなんです。 三代目については一代目(串揚 ...

ホント色々よろしくお願いしまっす! ...

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