MELANGEのブログ

味わいの余韻が感動を呼ぶ

長野県飯田市MELANGE(メランジェ)というお店です。個人的な趣味からいろんな資格を取得。シニアソムリエ、ソムリエ、ワインエキスパート、利酒師、焼酎アドバイザー、ワインコーディネーター、ワイン検定ブロンズクラス、チーズコーディネーター、チーズソムリエ、コムラード オブ チーズ、ビアアドバイザー、スピリッツアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ等です。
毎晩どこかに出没して趣味を堪能してます(^◇^)

色々と勉強になりました! 私も体験したかったなぁ〜(^o^) ...

越乃寒梅が、三代目にあります(^^)/ 蔵内低温熟成を経て出荷されるお酒は、もっとも越乃寒梅らしい越乃寒梅と言われています。 このお酒は普通酒ですが精米歩合は60%と吟醸酒規格の品質なんです。 元祖“淡麗辛口” 冷してよし、常温でよし、燗をつけてもよしの ...

三代目では日本酒ひやおろしの飲み比べを始めました(^^)/ 辰野町の夜明け前 純米吟醸と、飯山市の水尾紅 純米吟醸の飲み比べです。 夜明け前は山田錦、水尾は金紋錦を使用しています。 味わいの違いを是非お試し下さい(^^) ...

先日、彼岸の中日にお休みをいただけたので、2ヶ所ほどお墓参りに行ってきました。 ご先祖様がいたからこそ今の自分がいる。 感謝です。 でも、売木のお墓。 今後、祀ってくれる人がいなくなってしまいます。 何とかしなくては… そんなことを考えな ...

          3年使い放題使っていましたメニューブックがとうとう…     あまりに無惨な物は見せられないので、中でも状態のいい物を。     今回はレザーチックな様式(;´∀`)     さて、何年持つかな(^w^) ...

今日、10月1日は何の日かご存知ですか? 日本酒の日です(^o^) その日本酒の日に三代目では地元酒造の喜久水酒造様企画のイベント『喜久水DAY』に参加します。 10月1日(火)にご来店頂いたお客様は、アンケートに記入をして頂くと喜久水酒造様の『松川蔵』を一杯サー ...

今晩は超贅沢にも晩酌に“シャトー ダルマイヤック2008” お客様にいただいちゃいました(^w^) おつまみは? ありません。 チーズでもかじってましょうかね(^w^) ...

松下ですm(_ _)m 待ちに待ったソムリエナイフが届きました(^^) これからたくさんワインを開けて慣らしていこうと思いますので飲みに来てくださいね ...

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