MELANGEのブログ

味わいの余韻が感動を呼ぶ

長野県飯田市MELANGE(メランジェ)というお店です。個人的な趣味からいろんな資格を取得。シニアソムリエ、ソムリエ、ワインエキスパート、利酒師、焼酎アドバイザー、ワインコーディネーター、ワイン検定ブロンズクラス、チーズコーディネーター、チーズソムリエ、コムラード オブ チーズ、ビアアドバイザー、スピリッツアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ等です。
毎晩どこかに出没して趣味を堪能してます(^◇^)

松下ですm(_ _)m 待ちに待ったソムリエナイフが届きました(^^) これからたくさんワインを開けて慣らしていこうと思いますので飲みに来てくださいね ...

この辺りのお祭りが昨日ありました。 仕事で勢えませんが、出来る限りの協力はいたしております(^-^ゞ この辺りは2丁目と一緒に天龍太鼓。 今年も太鼓の音が心地よかった! 皆さんお疲れさまでした。 片付けのあとは恒例になりました三代目での昼食会 ...

JR東海は18日、東京・品川−名古屋間で2027年の開業を目指すリニア中央新幹線の環境影響評価(アセスメント)準備書を公表し、その中で詳細な走行ルートと中間駅の所在地を明らかにしました! 正式に飯田駅が(*^O^*) 14年後は… 還暦前に( ̄▽ ̄;) 元気 ...

21日に行われる御三霊。 15日に事務所開きのはずが台風の影響により17日まで延期になり、やっと無事に。 昨年は年番で大変んでしたので今年は気軽に(^3^)/ ...

最近、リバウンドが( ̄▽ ̄;) 飲みたい、食べたいを抑えて今日はこれでおしまい! 眠れるでしょうか?(・。・) ...

解禁と言ってもボジョレー・ヌーボーではありません(^_^;))) ひやおろしです。 9月9日です。 ひやおろしは冬に醸造し春夏を涼しい所で熟成、貯蔵して秋に入って瓶詰めされた日本酒で、その際に火入れをしない(冷えたまま卸す)ことからひやおろしと言われます。 ...

先日、1時半から某シェフと… いつものように二人して寝ちゃってすいません( ̄〜 ̄;) また、ゆっくり来まーす(^-^) ...

9月に入り残暑も厳しいですが、夜はだいぶ涼しくなりました。 某コンビニではもうすでに… 当店も負けてられません! そんなわけで・・・ 今年もおでん始めました!! 今は三代目の定番の6種類の具を用意していますが、もう少し寒くなってきたら変わり種も入 ...

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