MELANGEのブログ

味わいの余韻が感動を呼ぶ

長野県飯田市MELANGE(メランジェ)というお店です。個人的な趣味からいろんな資格を取得。シニアソムリエ、ソムリエ、ワインエキスパート、利酒師、焼酎アドバイザー、ワインコーディネーター、ワイン検定ブロンズクラス、チーズコーディネーター、チーズソムリエ、コムラード オブ チーズ、ビアアドバイザー、スピリッツアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ等です。
毎晩どこかに出没して趣味を堪能してます(^◇^)

飯田ではよく、『いただきます。 いただきました。』という習慣がありますよね。 私も幼い頃そう言ってました。 悪いっていってる訳じゃありませんが… ですが、修行にでた先では『いただきます。 ごちそうさま。』という言葉が普通。 その時から『いただきます。 ご ...

皆様の要望に応えるべく、完全個室化は無理ですが、ある程度仕切れるよう改装しました! 今までの個室とホールである程度の大人数にも対応出来ます。 声は漏れますが、顔は合わせなくてもいい感じです。 また、以前と同じように30名様くらいの宴会にも対応出来ます。 と ...

昨年、大掛かりな改装をしました。個室好きですね(笑)20日〜22日までメランジェはお休みをいただきます。22日以降は通常通りできる限り無休で営業します!よろしくお願いします<(_ _)> ...

お待たせしました。   2017年 J.S.A.ワイン検定ブロンズクラス開催します!   ワイン検定とは、ワインに興味をお持ちの方を対象とした一般社団法人日本ソムリエ協会が主催する検定試験です。   開催日は9月30日(土)   場所 メランジェ   時間 14:20〜15:50 ...

先日の投稿(http://melange.blog.jp/archives/71776551.html)により多くの注文がありました!ありがとうございます<(_ _)>喜んでいただければありがたいです。まだまだいつでもやりますんで相談してくださいね(^_-) ...

メランジェに行きたいのに行けない( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`) そんな方に… こんなのもやってますよ! お盆やお祭り、運動会、誕生日など予算に合わせて用意します。 今回のメニューはあるお客様の好きなメニューというオーダーでした。 メランジェならでは。 こういう ...

今回も楽しく飲めました。 また来月もお待ちしてますね(^_-)  第46回MELANGE定期ワイン会 今回のワイン会は珍しく‟夏向きワイン“というテーマをいただきましたので、今までにない切り口から夏向きワインを選んでみました。  1、MOET&CHANDON BRUT IMPERIAL(モエ ...

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