MELANGEのブログ

味わいの余韻が感動を呼ぶ

長野県飯田市MELANGE(メランジェ)というお店です。個人的な趣味からいろんな資格を取得。シニアソムリエ、ソムリエ、ワインエキスパート、利酒師、焼酎アドバイザー、ワインコーディネーター、ワイン検定ブロンズクラス、チーズコーディネーター、チーズソムリエ、コムラード オブ チーズ、ビアアドバイザー、スピリッツアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ等です。
毎晩どこかに出没して趣味を堪能してます(^◇^)

メランジェ定番ですが…石焼きラザニアっす。ラザニアって色んな店舗でやってそうでやってなくないですか?😅メランジェにはあります!かゆい所に手が届く。そんなに店舗でありたい。改めまして…あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。あ!5日、6日 ...

今年の業務終了しました。今年のおせちは15年で1番のご注文をいただきました。大変でしたが、スタッフに恵まれ、何とか乗り切りました。感謝です。で、私はと言うと、変わらず腰をやって、立ってられないので、おせちの引渡しも優秀なスタッフにお任せです。改めまして…今年 ...

おせち。ご予約は明日の29日まで。迷ってる方は是非‼️ ...

何も宣伝してませんが、普通におせちやってます。おせちはじめて15回目リピーターのお客様ばかりです。ありがたいっす!メランジェのおせちは通常の御節(https://tg-uchi.jp/topics/3424)ではなく、テイクアウト用のオードブルになってます。それに合わせてワインが1本付きま ...

なーんにも宣伝してませんが、今年も普通に忘年会コース、クリスマスコースやってます。普通に😅毎年ですが、宴会コースは3000円(税抜)から。クリスマスコースは7000円(税抜)です。飲み放題は120分1500円(税抜)。メランジェのクリスマスコースは個人盛りの一般的なコースでは ...

なんでも経験。生落花生を大量に頂いたので、ピーナッツバターを作ってみた‼️多分あれとあれとあれを入れればいいのかな?っていういつもの適当に😅今なんかスマホとかPCでサクサク調べられるのにそれをしない。それじゃどこでも同じ味になっちゃうもん。甘味はやや控えめ ...

秋ってありました?って感じなので、いきなり『クラムチャウダー』仕込みました😌あったまって行ってくださいませ😆12月1日(日)はお休みです🙇‍♂️ ...

カレー、仕込みました。つくってる途中、普通じゃつまらんなぁって😅梅干し入れて梅干しカレーに…合うか合わないかは食べてみて😅私はアリです‼️さっぱりしてるのでスプーンが止まらん😁あ!明日の24日、メランジェはお休みします🙇‍♂️ ...

↑このページのトップヘ