猪ソーセージです。

腸は似た感じの豚の腸を使用してます。

臭みは全くなく、なかなかいい出来の自家製ソーセージになりました。

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ソーセージの自家製はお肉の結着がポイントですが、最近は分離することも無く、完璧‼️

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自画自賛ですが、これは ビールではなく、ワインに合わせてもらいたいなぁ〜