それにしても😅 2020年02月23日 15:00 私もワインばかり飲んでる訳ではありません。おつまみに合わせて日本酒も嗜みます。個人的に生酛の日本酒を好みます。生酛とは…昔、嫌って程勉強したから思い出します😅簡単に言えば酒母を手作業で造るんです。この時に造られる酸が好きなんです。それにしてもこの山形のお酒めっちゃ美味い!ん?出羽の里?出羽きらり?この米、知らんかった😩お相撲さんの四股名か!😅いつもはぬる燗でいただくのですが、これはこのままが美味い。で、日本酒の古酒平成3年?29年前…俺、21?まだ高輪修業時代。それはそれで色々思い出す。この日本酒の古酒は正直、日本酒と言うよりも酒精強化ワインのような印象。そう、シェリーのアモンティリャードのよう。余韻は長く、至福のひととき。それにしてもこの『アンチオックス』は優れもの!めっちゃ重宝してます。あ!日本酒とは関係ないですが、明日(24日)はメランジェお休みです。 「MELANGE」カテゴリの最新記事 < 前の記事次の記事 > コメント コメントフォーム 名前 コメント 評価する リセット リセット 顔 星 投稿する 情報を記憶
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