MELANGEのブログ

味わいの余韻が感動を呼ぶ

カテゴリ:雑記

明日からのご予約のお客様、ほとんどがキャンセルに。仕方ない。仕方ないけど、私達にも生活が…そんな生活も健康あってのもの!わかってる。わかってはいるけど、やり切れない。当店も除菌等のできる事から。スタッフもマスク着用して対応します。 ...

私もワインばかり飲んでる訳ではありません。おつまみに合わせて日本酒も嗜みます。個人的に生酛の日本酒を好みます。生酛とは…昔、嫌って程勉強したから思い出します😅簡単に言えば酒母を手作業で造るんです。この時に造られる酸が好きなんです。それにしてもこの山形のお ...

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