MELANGEのブログ

味わいの余韻が感動を呼ぶ

カテゴリ:チーズ

ラクレットがあるので長い事やってなかったのですが、しれっと『フォンデュ』復活しております。チーズフォンデュ。。。グリュイエールチーズとエメンタールチーズの独自ブレンド。当店は白ワインを入れません。具はトーストのみ。チョコレートフォンデュ。。。甘すぎず、い ...

今回はこの“バジルー”というチーズについてです(^^♪ フランス北部、ノルマンディ地方ときいてまず思い浮かぶのは、カマンベール、ポンレヴェック、目に黒い縁取りが特徴のノルマンディ牛。  そんななかノルマンディ産のシェーヴルチーズはなかなか注目される機会にも恵 ...

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