昨年、大掛かりな改装をしました。個室好きですね(笑)20日〜22日までメランジェはお休みをいただきます。22日以降は通常通りできる限り無休で営業します!よろしくお願いします<(_ _)> ...
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MELANGE通信『チーズの時間8』
本日は、日本でもかなり知られているテット・ド・モワンヌというスイスのチーズを紹介します。テット・ド・モワンヌは、それ自体は何の変哲もない円筒形の小型のチーズですが、"ジロール"と呼ばれるチーズ削り器を使うと何と花びらのように(^o^) ジロールとは花ではなくジロ ...